Μια μελέτη PREDIMED διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι που ακολουθούσαν μεσογειακή διατροφή με Έξτρα Παρθένο ελαιόλαδο ( EVOO) παρουσίασαν καλύτερη εγκεφαλική λειτουργία σε σύγκριση με τους συμμετέχοντες σε δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έλαβαν περίπου 1 λίτρο ελαιολάδου την εβδομάδα.
